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長榮女中配合農糧署米食推廣政策,規畫餐飲科創意米食料理課程,以米穀粉代替麵粉,做成鬆餅,並配合萬聖節活動,運用南瓜、火龍果、香蕉等台灣在地蔬果,設計成萬聖節米鬆餅大餐,他科學生只要變裝搞鬼,就能大快朵頤。

農糧署推廣以國產稻米、米穀粉、國產雜糧與在地食材製作新興米製食品,長榮女中積極配合,選用「米鬆餅」開辦融入式課程。校長蔡玉敏表示,國人飲食習慣西化,麵食取代米食,但麵粉大多仰賴進口,因此除了營養午餐要求團膳業者盡量提供米飯外,也透過教學,讓該觀念落實在餐飲科學生、這些未來可能的廚師身上。

為了讓學生做出來的料理具市場性,指導老師陳姿吟,採用時下盛行於咖啡廳及早午餐店的厚煎鬆餅教學,並以米穀粉全部取代麵粉,透過製程的改良,讓米鬆餅吃起來與一般鬆餅口感無異,且更鬆軟,為了讓產品更具賣相,結合萬聖節,讓學生自由發揮創意擺盤。

除了米穀粉,校方也採購了南瓜、節令蔬果等優良農特產品,讓學生運用在餐點上,如鬆餅夾層內餡使用南瓜泥、火龍果則先搗成果汁充當血漿;另外,學生也利用果凍粉做成眼球、用不同顏色的巧克力醬,做成蝙蝠、鬼魂、房子、月亮、墳墓、十字架、南瓜等手工造型巧克力,讓米鬆餅大餐充滿濃濃的萬聖節氣氛,每一道餐點充滿學生個人巧思、獨一無二。

校方也讓學生模擬餐廳業者的角色,除了將烘焙教室當成餐廳布置得充滿萬聖節氣氛,更邀請他科學生當客人,於固定時間上門,因此還得掌握出餐速度,但客人可不能平白無故獲得大餐,必須先進行萬聖節變裝才行,因此大家無不煞費苦心,精心打扮成各種中國鬼、西洋鬼、惡魔、精靈等角色,敲烘焙教室大門,大肆搞鬼換大餐。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

西班牙馬德里法院法官2日諭令羈押8位遭革職的加泰隆尼亞自治區政府首長,且不得交保,以調查他們在獨立公投行動中扮演的角色。西班牙法院也將向遭革職的加泰隆尼亞議會主席普伊格蒙特(Carles Puigdemont)發出全歐逮捕令。

馬德里法院表示,8名遭革職的加泰隆尼亞自治區政府首長因涉嫌分裂國家、叛亂和不當使用公共基金而遭到調查。另外1名在獨立公投前辭職的官員,得以5萬歐元交保獲釋。

加泰隆尼亞在10月1日舉行獨立公投,9成選票支持獨立,但是因為許多支持統一的選民杯葛,導致投票率僅有43%。普伊格蒙特在10月10日宣布「取得獨立權利」,加泰隆尼亞議會在27日投票通過,宣布獨立。不過,隨即遭到西班牙總理拉荷義(Mariano Rajoy)動特賣用憲法155條,收回加泰隆尼亞的自治權。

在獨立失敗後,普伊格蒙特和加泰隆尼亞前自治政府4名官員逃往比利時,試圖尋求庇護。由於普伊格蒙特2日未能出庭應訊,西國法院將對他發出全歐拘捕令。

針對加泰隆尼亞遭解散議會前議員的審訊,將在9日進行,檢方指控他們在加泰隆尼亞獨立運動中,涉嫌煽動叛亂和叛亂。如果確定有罪,分別可判最長15年和30年徒刑。

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